ZER DA SUKALMENA?
Sukalmena, sukaldaritza osasuntsu, iraunkor eta gozoa erabiliz biztanleria sukaldaritza arloan trebatu nahi duen ikerkuntza proiektu bat da, banakoak euren osasunean ahalduntzeko estrategia gisa. Euskarazko sukaldatu eta ahalmena hitzen fusiotik sortu da.
Programa nutrizio eta sukaldaritzako esku-hartzean datza, non sukaldaritza tailerrak emago diren parte-hartzaileak sukaldatzen ikasteko modu errez eta arin batean plater gozo eta osasungarriak burutzeko tresnekin.
Esku-hartzea BCC Innovation (Basque Culinary Center)-eko chef-ak burutuko dute eta nutrizo eta osasun publikoko aditu ikertzaileak datuen analisiaz arduratuko dira.
GAINPISUA ETA OBESITATEA
Euskadiko biztanleriari buruzko datuak
Obesitatea eta gainpisuaren prabalentzia
%46
18 urtetik gorakoetan
Obesitateari lotutako osasun kostua Espainian
2 500 000 000
€/urtekoa
MOTAKO DIABETES MELLITUSA
Euskadiko biztanleei buruzko datuak
2. motako diabetes mellitusaren prebalentzia
% 10,6
18 urtetik gorakoetan
2. motako diabetes mellitusa duten (>35 urte)
pertsonen zaintzarako osasun-kostu zuzenak
